Ayus

話說，那天我在大學班版上開了個話題：請同學提供哪裡有好吃肉圓的～ 
沒想到…回應如雪片般飛來……（看來…討論吃的果然大家都很有興趣^^） 
今天唸書念到不爽的我，決定按”文”索驥去~~

 不過畢竟一個人的肚子有限，看來只好專攻David跟Peggy大力推薦的那兩家~~ 

David推薦的北門口肉圓，果然是別有一番滋味。 
他們家的肉圓小的30，大的60。 
老闆自豪的說，大小差的是餡料，大的那個裡面有干貝and 一整片的香菇。 
不管～～反正是David推薦的，跟我爹的口味應該會很和，就帶個一大一小回去好了～～ 
回家一拆開呢，果然挺特別，皮炸的有點小小的焦焦蘇蘇的，光用聞的就有另一種滋味。  

至於餡料呢，果然跟老闆說的一樣是好料啦^^(不過這餡料不合我口味)

倒是香魚爹說話了～～這叫”古早味”壓～餡料裡用的是雞肉絲~~外皮用的油炸油裡可是先炸過蝦米的～～所以才有這特殊的香味的呢～～(魚按：難怪我沒興趣…我不愛吃蝦ㄇㄟ～～)

至於Peggy推薦的阿彰肉圓呢，就跟台中肉圓比較像了～～ 

我在熟人的帶領之下，繞進巷子裡。挖～～果然跟一般的老店一樣，一個十字路口四家店都叫做阿彰肉圓….

一家是標榜六十年老店，另一家…恩…我只記得招牌比較新ㄟ…其他特色我根本搞不清楚(根據朋友的說法，其他的店面是那家比較新的店租下來給顧客吃坐下來吃東西的)，我買的是新的店面的那一家^^

去買的時候，我還跟那婆婆說”阿你們這邊的肉園怎麼這麼多家壓～～”

老婆婆抬起頭來看看我：”很多家ㄏㄛ～～”，然後帶著更神秘的笑容說了一句：”那恭喜妳了～～妳買對了……”

真不知該說這婆婆是有幽默感還是有自信，反正…當場我有種小丸子三條線上身的感覺。 

婆婆很自豪他們家的餡料是先醃過的，聽他長長一串的”筍角、蛋黃、肉塊…..”念下來，我還真記不起來^^而且呢，她更自豪的說：”我們的肉圓比你們台中的好吃啦！！”唉～～看在這麼多人都推薦的狀況下，一顆30的肉圓我就帶了三顆走了。 

回家後打開來看，果真是皮嫩餡紮實，一顆肉圓在碗裡透亮透亮的，看了就讓人口水直流～～ 

其實我覺得這個阿彰肉園的口味，跟台中肉圓的口味比較像，但是比較大顆～～ 

不過….我還是愛我的家鄉口味…大小適中、皮Q餡巧、總而言之～～一切都剛剛好^^

或許，大家腦袋裡面的美食，都是帶了一份故鄉或是小時候的回憶吧～～而也就是這樣的調味料，讓這份滋味無與倫比，也無可取代^^

在這裡也把其他好同學提供的肉圓轉貼過來～～（沈家嫂嫂^^這可是給妳的禮物呢^^） 

<彰化市北門口肉圓>

沿著彰化火車站前面的麥當勞那一條路一直往前走，過了台汽客運的下一個路口
跟麥當勞同一邊的，北門口肉圓。皮炸的酥酥的，別有一番滋味....

<彰化市阿彰肉圓>

彰化正牌的有三家 都是親戚的關係彰化火車站前 直走 .. 忘記是第一個還第二個紅綠燈左轉 在一家 X 光檢查的斜對面
(隨便問 應該在地的都知道)
肉圓 裡面有很香的香菇 肉塊 炸過的魯蛋, 還有那個醬 很特別
而你可以問這一家的老板 另一家怎麼走(在他們付近的那家 兩家口感還是有不同的)

<彰化>

北斗肉圓瑞/肉圓生(中華路192號).一顆只要10元喔 

<彰化市>

八卦山牌樓往上走，到三叉路口走右邊那個路口(也就是不要上八卦山)，右手邊會看到一家50年老店的肉圓。他的肉圓有兩種­--肉角跟肉絲，口感滋味各有美妙之處。 

肉角的顧名思義就是肉餡特別大塊，咬起來非常豪邁、很有咬勁。
肉絲口味，吃起來順口好嚼，有一種新鮮豬肉的甜味。
兩種肉圓都沒有一般肉圓慣用的香菇，完全是飽滿的肉餡。
附帶一提..這家店生意也很好，若晚上五六點之後才去，恐怕只能聽到老闆刷鍋子的聲音。 

有意願者請早一點去買 

<新竹市飛龍肉圓>
在大遠百百貨旁，西門街上，大概中午十一點賣，平日大概五點左右賣完
週六周日請一點以前去，大概中午十一點，賣到一點就光了
周一休息
一顆十五塊，很小，但超好吃。已經是三代還第四代吧 

<新竹市的原夜市魷魚粳的 肉圓>

也在火車站前圓環，往成隍廟的路上一個廢棄的三角水池的旁邊 (7-11斜對面) ，一顆十五元 

<新竹市>

如果懶的找，新竹市的城皇廟裡，應該隨便一家都還不錯 

<台中>

第二市場老店(面向中正路/近三民路)好像叫阿忠肉圓吧

<南投>

萬壽肉圓(農會旁邊)

<屏東>

屏東夜市肉圓，右邊那一家才是真的喔！