Ayus

講到德國，可能很多人腦袋裡第一個閃過去的就是”德國豬腳”，不過呢，根據我在柏林的city guider林大哥的說法”他身邊的德國朋友絕大多數半年吃不到一次豬腳、甚至從來沒吃過的也大有人在。如能做個統計，台灣人嗜吃豬腳的比例很可能遠高過德國。”有趣吧

就像林大哥文章裡面提到的，德國的豬腳基本上南北烹調方式是不同的，南邊是大家熟悉的想像中的德國”烤”豬腳～也是現在在台灣餐廳中一般所謂的德國豬腳～，而北部的呢則是水煮豬腳- Eisbein（Eisbein直接翻譯成中文的話是冰豬腳，不過大概是跟烹調過程中有關係吧，因為他上桌的時候可是熱騰騰香噴噴的呢^^）

而我的標題呢，其實指的是我在柏林吃到Eisbein的那家店的店名。就像照片中看到的一樣～～真的～它的店名就叫做Schildkrote-烏龜^^

其實我挺愛這一頓晚餐的(不過想想…我好像沒什麼不喜歡吃的….)，一開始點餐的時候想到豬腳就覺得膩，覺得肯定吃不掉一整隻，便很客氣的只點了半隻豬腳，沒想到…….我錯了……水煮豬腳吃來鮮嫩可口，（反正我本來就不吃皮….油也油不到我），配上德國酸菜吃在嘴裡真是恰到好處、再加上黃芥末更是絕配！！我發誓，我一定吃得掉一整隻的…千金難買早知道壓…

最上方的那一個箭頭，指的便是豆泥了，本來一聽到豆泥我就覺得應該不怎樣，沒想到吃起來一點都沒有想像中沙沙的感覺，反而比馬鈴薯好吃很多，豆泥其實並不完全是豆泥而已，可以吃的出來裡面有一些肉末壓培根等等的，想來應該也是燉煮的方式煮出來的吧^^記得那時候好像是沈大哥覺得不次，本來只是隨口問問不知道可不可以在多上一點，沒想到婆婆年紀的老闆娘二話不說，就上了一大碗來^^真好真好。結果，餐盤裡馬鈴薯反而成為最不起眼的部分，完全稱職的扮演了單純澱粉來源的角色。

餐後的甜點不可少，那幾天裡吃了很多像這樣的各式各樣的野莓熬成的sauce配上香草冰淇淋的甜點，真是幸福壓！而到了柏林，也記得要試試看柏林特別的啤酒Berliner Weiss，感覺上是beer加上覆盆子糖漿，喝起來酸酸甜甜的，真的很好喝唷^^

這家店就在柏林著名的逛街大道- kurfurstendamm旁的巷子裡(印象中離查理大教堂只有兩個block遠)，本來不知道要不要推薦，因為其實不清楚他們的價錢^^（這算是跟團的好處吧^^），沒想到在網站上亂逛亂逛的，竟然看到有自助旅行的朋友推薦的^^，最神奇的是，在只有照片以及根本不認識德文的狀況之下，我竟然也找得到這家店的網站，看來我的搜尋功力越來越好了^^網站上有menu有地址也有價錢，要前往柏林旅遊的朋友，或許可以考慮看看唷^^